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豪雪の町・倶知安町 第一会館の 「豪雪うどん」 をネットでお買い求めいただけます。
「乾麺8食セット」「乾麺14食セット」「乾麺20食セット」の３種類、ご自宅用、贈答に大好評です。 |
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| 豪雪うどんのルーツは倶知安に古くから伝わる家庭料理です。農家で食べられている、イモから作られた「でんぷんうどん」でした。その”倶知安の味”を紐解き、試行錯誤を重ねた末に、男爵でんぷん90パーセントの豪雪うどんが誕生しました。隠し味は、羊蹄山の清流と、地元産の小麦粉です。男爵の収穫時期は北海道の初秋・9月。そのゴロゴロとして、丸々と太った男爵が、豪雪うどんに生まれ変わります。ユニークだけど懐かしい味。倶知安の恵みを皆様にお届けします。 |
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| 雪･清水･澄んだ大気…北海道の大自然の中豪雪にはぐくまれた大地の恵み。七月、淡い紫色の花を付け、九月に男爵イモとしてたっぷりと一年間の大地のエネルギーを結実。その男爵と羊蹄山からの湧き水との絶妙なハーモニーを奏でる当社オリジナル製法で造ったイモ（男爵）のうどん。 シコシコ、プリプリ、こしがあり光沢のある麺に仕上げました。 |
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